Gerçek çikolata nasıl anlaşılır? Gerçek çikolata dilde nazikçe erir. Kakao yağı oda sıcaklığında eridiği için çikolata ağızda yavaşça erimeye başlar ve yoğun bir tat bırakır. Sahte çikolatalar daha serttir ve ağızda erimez veya topaklar oluşturmaz. Yağlı bir his ve daha yapay bir tat bırakabilir. İyi çikolata nasıl olur? Çikolata dondurma gibi kokmamalı, ancak yoğun bir şekilde kakao kokmalıdır. Kırdığınızda çıtırdamalı ve bükülmemelidir. Ancak, beyaz çikolatanın daha yüksek şeker içeriğine sahip olması nedeniyle kesilebileceğini unutmayın. Çikolata ağızda kumlu bir his bırakmamalı ve dilin üzerinde kaymalıdır. Çikolata alırken nelere dikkat etmemiz gerekir? İyi bir çikolatanın rengi açık ve kusursuz olmalıdır. Çikolatada renk…
Yorum Bırak