Mutfak şefi ne iş yapar? Mutfak personeli arasında işi dağıtır ve içecek ve yiyecek menüleri oluşturur. Baş aşçı ayrıca menülerde hangi ürünlerin hangi isimler altında görüneceğini belirler. Mutfaklar birkaç alandan oluşur. Baş aşçı bu alanları yönetmekten sorumludur. Banket mutfak nedir? Büyük bir gruba servis edilen bir yemek anlamına gelir. Daha spesifik olarak, “belirli bir amaca hizmet eden ve menü ile katılımcı sayısının önceden belirlendiği odalardaki davetler” anlamına gelir. Mutfak şefine ne yapılır? Şefin yoğurma makinesi, malzemeleri karıştırmak için kullanılan mutfak aletlerinden biridir. Pişirmeyi ve hamur hazırlamayı kolaylaştırır ve zamandan tasarruf sağlar. Hamur yoğurmak, bir şefin tek temel işlevi değildir. Mutfak…
Yorum Bırak