Trabzon yöresine ait kaygana nasıl yapılır? Yumurtayı çırpalım, sütü, yoğurdu ve unu ekleyip çırpmaya devam edelim. Son olarak maydanozu ekleyip krep tavasına 1 yemek kaşığı yağ koyalım. 1 kepçe hamur döküp çok fazla kızartmadan iki tarafını da pişirelim. Her piştiğinde 1 yemek kaşığı yağ eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun. Kaygana içinde ne var? Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı un, 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz, 1/2 su bardağı ince kıyılmış dereotu, 1/2 su bardağı ince kıyılmış yeşil soğan, tuz, zeytinyağı. Kaygana hangi yöreye ait? Kaygana, Erzurum ve Karadeniz bölgesinden geldiği söylenen bir yumurta yemeğidir. Bol tereyağı…
Yorum Bırak